Kenali Penyebab Diare

Kenali Penyebab Diare

kesehatan

Kenali Penyebab Diare - Foto Sumber Google

Sebenarnya Apa sih yang Anda rasakan ketika sedang diare ?

1. Badan lemas ?
2. Nafsu makan tidak menentu ?
3. Malas beraktifitas karena perut yang sakit ?
4. Sedih karena harus banyak istirahat ?
5. Harus Banyak minum air putih ?
6. Tidak boleh sembarangan makan apapaun ?
7. Bepergian jadi tidak nyaman karena harus sering ke kamar mandi tiba-tiba?

Penyebab diare pada umumnya memiliki 5 masalah yaitu ;

1. Virus dan Bakteri. Contoh virus yang dapat mengakibatkan diare adalah influenza perut. Virus ini melekan pada sel-sel mukosa usus. Sehingga terjadi penurunan kapasitas absorpsi, serta juga mengganggu proses sekresi air dan elektrolit. Diare yang disebabkan virus biasanya akan hilang dengan sendirinya bersamaan dengan hilangnya virus. Sedangkan diare yang disebabkan oleh bakteri biasanya buruknya kualiatas sanitasi masyarakat. Bakteri ini masuk melalui makanan berbakteri yang tidak sengaja terkonsumsi. Beberapa jenis bakteri penyebab diare antara lain bakteri Salmonella, Sigella, Campylobacter, dan jenis Coli tertentu. 
2. Faktor Malabsorpsi dibagi menjadi dua yaitu malabsorpsi karbohidrat dan lemak. Malabsorpsi karbohidrat, pada bayi kepekaan terhadap lactoglobulis dalam susu formula dapat menyebabkan diare. Gejala berupa diare berat, tinja berbau sangat asam, dan sakit di daerah perut. Sedangkan malabsorpsi lemak, terjadi bila dalam makanan terdapat lemak yang disebut triglyserida, dengan bantuan kelenjar lipase, mengubah lemak menjadi micelles yang siap diabsorpsi usus. Jika tidak ada lipase dan terjadi kerusakan mukosa usus, diare dapat muncul karena lemak tidak terserap dengan baik.
3. Parasit. Tidak semua parasit dapat menyebabkan diare. Beberapa jenis parasit yang dapat menyebabkan diare misalnya protozoa Entamoeba histolytica dan Giardia lambia, Cyptosporidium. Hal ini terjadi terutama di daerah-daerah tropis atau sub tropis. Ciri diare yang disebabkan parasit ini adalah nyeri perut, anorexia, muntah-muntah, dan rasa letih (malaise). 
4. Makanan dan obat-obatan. Seperti yang banyak diketahui, jenis makanan tertentu dapat menyebabkan diare. Bagi orang-orang yang tidak tahan dengan pedas, makan makanan yang pedas dapat menyebabkan diare. Sedangkan diare karena obat, lebih diakibatkan karena efek samping dari pemakaian obat. Jadi bukan tujuannya untuk membuat diare. 
5. Faktor Psikologis. Rasa takut, cemas, dan tegang, jika terjadi pada anak dapat menyebabkan diare kronis. Tetapi jarang terjadi pada anak balita, umunya terjadi pada anak yang lebih besar. 

 Demikianlah beberapa penyebab diare dalam tulisan ini, semoga bermanfaat. Simak Solusi Diare dengan Essenso Oil Bargamot disini. 

Manfaat Essenzo Citronella 10 Ml Untuk Rematik

Manfaat Essenzo Citronella 10 Ml Untuk Rematik

kesehatan

Essenzo Citronella 10 ML-Obat Rematik

Nah Tahukah Anda ada solusi praktis dan alami tanpa bahan-bahan kimia yang bisa membantu mengatasi masalah rematik dalam waktu 1-2 hari ? 

Berdasarkan hasil uji klinis, diungkap bahwa salah satu tanaman terbaik untuk membantu mengatasi rematik adalah Citronella atau sereh wangi. Keunggulan Citronella dalam mengatasi rematik adalah caranya yang praktis, efeknya yang sangat cepat dan tidak ada efek sampingnya ( Alami).

Citronella atau Sereh wangi memiliki nama latin Cymbopogon Nardus. Citronella telah digunakan selama berabad-abad di Cina, Indonesia dan Srilanka untuk mengurangi Ruam, Inflamasi atau Peradangan, Infeksi, Rasa sakit dan kondisi kesehatan lainnya. Citronella mengandung 3 komponen utama yaitu citronellal, citronellol, dan generaniol. 

Manfaat utama dari Citronella Essential Oil ialah mengatasi masalah rematik dan pegal linu. Adapun beberapa fungsi lain dari Citronella ialah : 

1. Meredakan Nyeri Otot dan sendi
2. Meningkatkan Daya tahan tubuh
3. Menambah nafsu makan
4. Relaksasi pikiran
5. Mengusir Serangga

Demikianlah Sekilas Manfaat Essenzo Citronella untuk Rematik, Untuk manfaat selain itu silahkan klik link berikut.

Jenis Tanaman Untuk Menurunkan Kolesterol

Jenis Tanaman Untuk Menurunkan Kolesterol

kesehatan

Beberapa tanaman obat yang dapat membantu menurunkan kolesterol yaitu sebagai berikut ;

1. ASEM JAWA ( Tamarindus Indica L ). Tumbuhan ini memiliki sebutan yang berbeda-beda di berbagai wilayah di Indonesia.

   

   Tamarindus Indica L ( Sumber Google )

   Nama lain untuk tumbuhan ini bak me (Aceh), acamlagi (Minangkabau) di tangkal asem sunda, Acem (Madura) asam jawa asang jawi (Gorontalo), camba (Makassar), cempa (Bugis). Daun tumbuhan ini dapat digunakan sebagai obat obat penurun kadar kolesterol tinggi dengan kandungan kimia saponin, flavonoid, dan tanin. Cara membuat minuman dari asem jawa, yaitu sebagai berikut ; tumbuk 150-200 lembar daun asam jawa, lalu campur dengan 1 gelas air matang panas (200 ml), kemudian diperas, disaring dan diminum untuk satu kali minum. Minuman ini dibuat untuk 3 kali sehari.
2. JATI BELANDA. Nama daerah untuk jenis ini di Sumatra disebut jati belanda sedangkan di Jawa Tengah disebut jati londo. 

   

   Jati Belanda (Sumber Google)

   Tinggi tumbuhan ini dapat dapat mencapai 20 m, ditanam sebagai pohon peneduh, tanaman pekarangan, atau tumbuhan liar. Tumbuhan pada daerah dataran rendah sampai ketinggian 800 m di atas permukaan laut. Daun tumbuhan ini dapat digunakan sebagai obat penurun kadar kolesterol. Kandungan kimianya yaitu alkaloid, flavanoid, saponin, tanin. Cara Meramu : masak 20 gram daun dan satu gelas air, setelah dingin kemudian disaring. Hasil saringan diminum 2 kali sehari, pagi dan sore. 
3. BELIMBING MANIS ( Averhoa Carambola L ). Nama lain tumbuhan ini di Sumatra adalah asom jorbing (Batak), balimbing manih (Minangkabau), balimbing amis (Sunda), blimbing legi ( Jawa Tengah), lembetua (Gorontalo), lombituka gula ( Buol), Bainang sulapa (Makassar), balireng (Bugis). Daun dan batang dari tanaman ini mengandung asam oksalat sehingga sehingga rasanya asam dan air perasannya dapat digunakan sebagai penghilang karatan pada logam.

   

   Averhoa Carambola L - Sumber Google

   Buah tumbuhan ini dapat digunakan sebagai obat penurun kadar kolesterol tinggi dengan kandungan kimia lemak, glukosa, protein, besi, kalsium fosfor, vitamin A, vitamin B, vitamin C.Cara meramu : 2 buah belimbing manis diperas, lalu air perasannya diminum, sebaiknya diminum 3 kali sehari. 
4. KEMUNING ( Murraya Paniculata L ). Nama lain dari tumbuhan ini antara lain ; kemuning (Melayu), kemunieng (Minangkabau), Kamuning (Jawa), Kemuning (Bali), kemuni (NTB), kamuning (Manado), kamuning (Makassar).

   

   Murraya Paniculata l - sumber Google

   Tumbuhan ini berhabitus pohon kecil (perdu), mempunyai variasi morfologis besar sekali, tinggi pohon dapat mencapai 8 meter. Jenis ini tumbuhan liar di semak belukar, tepi hutan atau ditanam orang sebagai tanaman hias, tumbuh pada dataran rendah sampai ketinggian 400 meter di atas permukaan laut. Daun tumbuhan ini dapat digunakan sebagai obat penurun kadar kolesterol dalam darah, dengan kandungan kimia, tanin, flavonoid, steroid, dan alkaloid. Cara meramu : 20 gram daun kemuning direbus dengan 3 gelas air hingga tinggal tersisa 1 gelas air, lalu tambahkan 1 sendok makan madu. Minum 3 kali sehari. Tumbuhan-tumbuhan ini memang tidak menjamin seorang penderita untuk sembuh dalam waktu singkat dan cepat, namun paling tidak ramuan ini bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah penderita, dan belum ditemukan efek samping dari ramuan ini. 
5. TEMPUYUNG (Sonchus Arvensis L). Nama lain untuk tumbuhan ini, di Jawa disebut dengan galing, jombang, jombang lakalina, lempung, lampenas, rayana (Sunda), tempuyung (Jawa Tengah). Tumbuhan ini berhabitus herba semusim dengan tinggi dapat mencapai 2 meter, tumbuh liar di tempat terbuka yang terkena matahari atau sedikit terlindung, seperti di tebing, tepi saluran air, batu, tumbuh pada daerah dengan ketinggian 50 - 1650 m di atas permukaan laut.

   

   Sonchus Arvensis L - Sumber Google

   Daun tumbuhan ini dapat digunakan sebagai obat penurun kadar kolesterol tinggi dengan kandungan kimia saponin, flavanoid, politerol, alfa-lactucerol, betalac-tucerol, manitol, inositol, kalium, silika, taraksas-terol. Cara meramu : 3 lembar daun lempuyung dilayukan dan dimakan sebagai sayur atau lalap, dianjurkan untuk 3 kali sehari.       

(Sumber; Hidup Sehat Dengan Kolesterol Rendah; Rikrik Husain; PT. Sinar Wadja Lestari; Hal. 63-67. tahun 2007)

Pemanfaatan Antikolesterol Dan Perubahan Gaya Hidup

Pemanfaatan Antikolesterol Dan Perubahan Gaya Hidup

gaya hidup kesehatan

Stress - Perubahan Gaya Hidup-Sumber Google

Pada dasarnya kolesterol adalah zat gizi yang diperlukan tubuh. Sebagai substansi alami, hati memproduksi 1.000 mg kolesterol setiap hari. Kolesterol ditemukan dalam jaringan otak dan sel-sel saraf serta merupakan bagian penting dari membran sel dan hormon tertentu. Kolesterol juga berguna untuk membuat garam empedu yang penting untuk mencerna lemak. Dengan demikian kolesterol tetap diperlukan oleh tubuh, tetapi kadarnya tidak boleh berlebihan di dalam tubuh. Kolesterol terkandung dalam bahan makanan yang berasal dari hewan. Di dalam tubuh, kolesterol yang dapat terbentuk jika kita mengonsumsi bahan makanan yang mengandung lemak jenuh. Contoh yang mengandung lemak jenuh ialah ; mentega, keju, daging, margarin, minyak sawit, dan minyak kelapa. Sedangkan, kolesterol itu sendiri dengan mudah dijumpai pada jeroan hewan, otak, kuning telor, dan kulit daging ayam. 

Berbagai cara untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh kita, diantaranya dengan mengonsumsi tumbuhan alami yang dapat menurunkan kolesterol. Juga melakukan berbagai aktivitas yang dapat menurunkan kadar keolesterol. Hal-hal yang dapat dilakukan menurunkan kadar kolesterol sebagai berikut ;

1. TEMPE UNTUK MELAWAN KOLESTEROL. Tempe adalah sumber protein nabati dengan harga murah dan terjangkau. Kedelai yang mengandung zat yang disebut beta sitosterol yang mempunyai efek hipokolesterolemik ( menurunkan kadar kolesterol ). Di samping itu, pengguna ragi dalam proses fermentasi kacang kedelai menjadi tempe juga akan menekan kadar kolesterol. Hal ini karena proses peragian tersebut meningkatkan niasin dari 9 mg dalam kacang kedelai menjadi 60 mg dalam tempe per 100 gram bahan makanan. Niasin ini dapat menurunkan kolesterol total dan LDL kolesterol serta menaikkan HDL kolesterol. Zilliken adalah guru besar Universitas Bonn yang menemukan isoflavon dalam tempe. Isoflavon merupakan enzim paling dalam tempe. Isoflavon memberikan harapan besar pencegahan penyakit jantung. Isoflavon dapat membersihkan berbagai radikal bebas yang beredar dalam darah dan mengikis endapan kolesterol pada dinding pembuluh koroner yang mengalami proses pengapuran. 
2. MAKAN SERAT. Peranan serat untuk menurukan kolesterol telah banyak diteliti. Makanan nabati mengandung banyak serat, sedangkan pangan hewani sama sekali tidak mengandung serat. Di antara berbagai jenis pangan nabati, bekatul (oat bran) telah menarik perhatian para peneliti. Buku The 8-week Cholesterol Cure karangan Robert E. Kowalski menguraikan tentang berbagai penelitian berkaitan dengan pemanfaatan bekatul. Konsumsi 50 gram dalam sehari akan menurunkan kolesterol total sebesar 19%, dan LDL kolesterol sebesar 23%. Rahasia bekatul sebagai penurun kolesterol terletak pada kandungan seratnya yang amat tinggi, yaitu mencapai 14%. Penambahan 100 gram bekatul dalam diet sehari-hari mampu menekan LDL kolesterol sebesar 22%. Bagaimana mekanisme bekatul dalam menurunkan kolesterol darah ? Serat bekatul yang sukar dicerna ini menyebabkan peningkatan gerakan usus sehingga penyerapan kolesterol di usus terganggu dan ekskresi asam empedu lebih besar. Asam empedu terbuat dari kolesterol, rangsangan untuk ekskresi asam empedu berarti semakin banyaknya kolesterol yang dimanfaatkan untuk asam empedu mencerna lemak. Semakin tinggi konsumsi serat larut, semakin banyak asam empedu dan lemak yang dikeluarkan oleh tubuh. Diet kaya serat juga akan memperbaiki fungsi pencernaan sehingga buang air besar menjadi lancar. Orang-orang yang mengalami sembelit dianjurkan memperbanyak makan sayur, buah-buahan, kacang, dan biji-bijian. Makanan berserat juga mencegah kanker kolon. Hal ini karena makanan berserat memperlancar pencernaan sehingga memperpendek waktu transit dan mengurangi pengaruh-pengaruh zat karsinogenik dalam usus besar. 
3. KHASIAT BAWANG PUTIH. Berbagai penelitian mengungkapkan bawang putih bermanfaat dalam mengendalikan kolesterol. Bordia melakukan penelitian bawang putih dan dimuat dalam American Journal Of Clinical Nutrition tahun 1981, penelitian tersebut membuktikan bahwa bawang putih mampu menurunkan kolesterol sampai 14% dan meningkatkan HDL 40% dalam waktu enam bulan. sementara itu, penelitian epidemiologi mengungkapkan, kelompok masyarakat yang mengonsumsi bawang putih 30-50 gram seminggu mempunyai kadar kolesterol jauh lebih rendah dibandingkan kelompok yang mengonsumsi bawang putih kurang dari 30-50 gram seminggu. Bawang putih sudah digunakan sebagai bahan untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit sejak 3.000 tahun sebelum masehi di Babylonia. Di Mesir kuno, budak yang dikerahkan dalam pembangunan piramida selalu dilengkapi dengan ransum bawang putih agar kondisi tubuhnya tetap sehat. Di Indonesia, bawang putih umumnya dipakai sebagai penyedap makanan. Orang tua zaman dulu suka mengunyah 1-2 biji bawang putih setiap hari untuk menjaga kesehatan. Bawang putih mengandung zat alisin yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Mekanisme penurunan kolesterol terjadi karena alisin berperan dalam meningkatkan ekskresi asam empedu, sehingga banyak kolesterol diserap oleh hati kemudian diubah menjadi asam empedu. bawang putih telah lama dikenal sebagai obat tradisional dan bumbu masak yang akrab dengan kehidupan. Saat ini, sudah dapat ditemukan tablet atau kapsul bawang putih untuk menekan kolesterol. 
4. OLAHRAGA MENURUNKAN KOLESTEROL. Manfaat positif kegiatan olah raga ialah menurunkan kadar kolesterol total dan LDL serta meningkat HDL. Olahraga juga akan menghilangkan lipatan-lipatan lemak seseorang, membakar bayak kalori sehingga tubuh tampak langsing dan berat badan menjadi ideal. Berlari (jogging) 11 km selama seminggu berturut-turut ternyata mampu meningkatkan kadar HDL sebanyak 35%, tetapi perlu diwaspadai bahwa olahraga secara berlebihan tidak akan meningkatkan HDL secara mencolok. Hanya latihan yang teratur yang tidak terlalu berlebihan yang dapat meningkatkan HDL secara maksimal. 
5. STRESS DAPAT MEMPERTINGGI KANDUNGAN KOLESTEROL. Stres dapat memicu produktivitas kerja, tetapi stres yang berkepanjangan akan merusak keseimbangan tubuh. Sebuah penelitian hubungan stres dan kolesterol telah dilakukan oleh sekelompok mahasiswa kedokteran di Norwegian. Saat mereka mengerjakan soal ujian dan 48 jam sesudahnya, ternyata mereka berada dalam kondisi stres, ketika itu kadar kolesterol mereka naik 20% dibandingkan pada saat normal. Penelitian yang hampir sama juga dilakukan pada orang-orang yang kehilangan pekerjaan karena PHK, ternyata kadar kolesterol mereka meningkat dan kemudian menurun lagi ke arah normal setelah mereka mendapatkan pekerjaan kembali. Selain itu, adapula orang yang cenderung mengembangkan stres dalam dirinya, orang tersebut termasuk pribadi tipe A. Pribadi tipe A dicirikan dengan sifat-sifat agresif, ambisius, pekerja keras, perfeksionis, suka terburu-buru, dan selalu tidak puas.       

( Sumber ; Hidup Sehat Dengan Kolesterol Rendah; Rikrik Husain; PT. Sinar wadja Lestari; Hal 56-62; tahun 2007 )

Pengaruh Gaya Hidup Mengundang Kolesterol Untuk Tubuh

Pengaruh Gaya Hidup Mengundang Kolesterol Untuk Tubuh

gaya hidup kesehatan

Makanan Siap saji - Sumber Google

Gaya hidup berpengaruh terhadap pola makan. Hal itu merupakan sesuatu yang wajar. Gaya hidup masa kini, masyarakat menyukai segala sesuatu yang serba praktis. Bagi mereka yang sibuk, keterbatasan waktu membuat seseorang tidak bisa menghindari segala hal yang serba praktis. Makanan kaleng dan junk food merupakan konsumsi sehari-sehari yang tidak bisa dihindari.

Makanan dengan kadar lemak yang tinggi dapat menyebabkan penyakit aterosklerosis. Umumnya, makanan yang enak itu memiliki kadar lemak yang tinggi. Keadaan ini diperburuk lagi jika kita kurang bergerak, akibatnya dapat timbul penyakit aterosklerosis. Faktor pencetusnya adalah kandungan kolesterol pada daging yang berwarna merah, seperti daging babi, otak, jeroan. Sedangkan  pada ikan laut kandungan lemaknya tetap ada, tetapi merupakan lemak tidak jenuh yang kadar kolesterolnya lebih rendah dibandingkan dengan daging merah. Pengaruh makanan terhadap timbulnya suatu penyakit cukup besar. Oleh karena itu, makanan yang sehat sebaiknya perlu mendapat perhatian yang seksama. Upaya ke arah ini sebenarnya tidak jika manusia mau berusaha dan bersedia mengikuti aturan makan sesuai dengan mutu gizi yang dianjurkan.

(Sumber; Hidup sehat Dengan Kolesterol Rendah; Penulis Rikrik Husain ; Penerbit PT. Sinar Waja Lestari; Tahun 2007)

Mengenal Manfaat Kolesterol Untuk Tubuh

Mengenal Manfaat Kolesterol Untuk Tubuh

kesehatan

Mengenal Kolestrol Untuk Tubuh (sumber: Google)

Lipid yang terdapat dalam dalam tubuh dapat diklasifikasikan ke dalam lima kelompok, yaitu ; asam lemak, astergliseril, singolipid, derivat sterol, terpen. Kolesterol masuk ke dalam kelompok steroid yang yang memiliki cincin perhidrosiklopentanofenatren. Kolesterol merupakan komponen struktural membran sel dan lipoprotein plasma, dan juga merupakan bahan awal pembentukan asam empedu serta hormon steroid. Kolesterol tubuh berasal dari sintesis dalam hati (endogen) dan pemasukan makanan (eksogen). Tubuh sebenarnya dapat mensistesis kolesterol sendiri. Namun, tubuh juga mendapatkan tambahan kolesterol dari luar, yaitu dari bahan makanan hewani seperti daging, unggas, sea food, telur, dan produk susu. Kolesterol berperan penting dalam struktur dan fungsi seluruh sel tubuh, namun kolesterol juga berperan sebagai komponen utama deposit lemak atau plak yang terbentuk pada dinding dalam pembuluh darah arteri. Plak yang terbentuk ini dapat memperlambat aliran darah dan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. 

Lemak merupakan salah satu sumber energi yang bermuatan kalori tinggi. Di samping sebagai sumber energi, lemak atau khususnya kolesterol ialah zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk membentuk membran sel-sel dalam tubuh. Kolesterol juga merupakan bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid. Akan tetapi, jika kolesterol dalam tubuh berlebihan akan terjadi penimbunan dalam dinding pembuluh darah dan menimbulkan suatu kondisi yang disebut aterosklerosis, yaitu penyempitan atau pengerasan pembuluh darah yang dapat menyebabkan terjadinya penyakit jantung dan stroke. Kolesterol yang kita butuhkan, secara normal diproduksi sendiri oleh tubuh dalam jumlah yang tepat. Akan tetapi, kolesterol dapat meningkat jumlahnya jika kita mengonsumsi makanan yang berasal dari lemak hewani, telur dan makanan cepat saji (junk food). 

1. Kolesterol Dalam Darah. Unsur-unsur lemak dalam darah terdiri atas kolesterol, trigliserida, fostolipid, dan asam lemak bebas. Hanya seperempat dari kolesterol yang terkandung dalam darah berasal langsung dari saluran pencernaan yang diserap dari makanan, sisanya merupakan hasil produksi tubuh sendiri oleh sel-sel hati. Lemak yang terdapat dalam makanan akan diuraikan menjadi kolesterol, trigliserida, fostolipid dan asam lemak bebas pada saat dicerna dalam usus. Keempat unsur lemak ini akan diserap usus dan masuk ke dalam darah. Kolesterol dan unsur lemak lain tidak larut dalam darah, Kolesterol bersama dengan lemak-lemak lain (trigliserida dan fostolipid)  harus berikatan dengan protein untuk membentuk senyawa yang larut dan disebut dengan lipoprotein. Kilomikron merupakan lipoprotein yang membawa lemak menuju ke hati. Dalam hati, ikatan lemak tersebut akan diuraikan sehingga akan terbentuk kembali keempat unsur lemak tersebut, dan asam lemak yang terbentuk akan dipakai sebagai sumber energi atau jika jumlahnya berlebih akan disimpan dalam jaringan lemak. Jika asupan kolesterol tidak mencukupi, sel hati akan memproduksinya. Dari hati kolesterol akan diangkut oleh lipoprotein yang bernama LDL (Low Density Lipoprotein) untuk dibawa ke sel-sel tubuh yang memerlukan termasuk ke sel otot jantung, otak dan lain-lain. Kelebihan kolesterol akan diangkut kembali oleh lipoprotein yang disebut HDL (High Density Lipoprotein) untuk dibawa ke hati yang selanjutnya akan diuraikan  lalu dibuang ke dalam kandung empedu sebagai asam (cairan empedu). Protein yang membentuk LDL adalah Apo-B (apolipoprotein-B). LDL dianggap sebagai lemak yang "buruk" karena dapat menyebabkan penempelan kolesterol di dinding pembuluh darah. Sebaliknya, HDL disebut sebagai lemak yang baik karena ia membersihkan kelebihan kolesterol dari dinding pembuluh darah dengan mengangkutnya kembali ke hati. Protein utama yang membentuk HDL adalah Apo-A (apolipoprotein-A). HDL ini mempunyai kandungan lemak lebih sedikit dan mempunyai kepadatan tinggi atau lebih berat. 
2. Kolesterol Menyumbat Pembuluh Darah. Kolesterol yang berlebihan dalam darah akan mudah melekat pada dinding sebelah dalam pembuluh darah. Selanjutnya, LDL akan menembus dinding pembuluh darah melalui lapisan sel endotel, masuk ke lapisan dinding pembuluh darah yang lebih dalam yaitu intima. Makin kecil ukuran LDL atau makin tinggi kepadatannya makin mudah pula LDL tersebut menyusup ke dalam intima. LDL demikian disebut LDL kecil padat. LDL yang telah menyusup ke dalam intima akan mengalami oksidasi tahap pertama sehingga terbentuk LDL yang teroksidasi. LDL yang yang teroksidasi akan memacu terbentuknya zat yang dapat melekatkan dan menarik monosit (salah satu jenis sel darah putih) menembus lapisan endotel dan masuk ke dalam intima LDL yang teroksidasi juga menghasilkan zat yang dapat mengubah monosit yang telah masuk ke dalam intima menjadi makrofag. Sementara itu, LDL yang teroksidasi akan mengalami oksidasi tahap kedua menjadi LDL yang teroksidasi sempurna yang dapat mengubah makrofag menjadi sel busa. Sel busa yang terbentuk akan saling berikatan membentuk gumpalan yang makin lama makin besar sehingga membentuk benjolan yang mengakibatkan penyempitan lumen pembuluh darah.

Keadaan ini akan semakin memburuk karena LDL akan teroksidasi sempurna juga merangsang sel-sel otot pada lapisan pembuluh darah yang lebih dalam (media) untuk masuk ke lapisan intima kemudian sel-sel tersebut akan membelah diri sehingga jumlahnya semakin banyak. Kadar kolesterol yang tinggi perlu diwaspadai karena merupakan proses awal penyumbatan pembuluh darah, terlebih lagi jika kadar LDL tinggi, yang kita kenal sebagai lemak "jahat". Jika melihat mekanisme pembentukan sumbatan pembuluh darah, LDL semakin berbahaya jika mempunyai ukuran kecil dengan kepadatan tinggi atau yang kita kenal sebagai LDL kecil padat. 

(sumber dikutip dari buku Hidup Sehat Dengan Kolesterol Rendah; Rikrik Husain; Penerbit PT.Sinar Wadja Lestari; tahun 2007)      

Mengenal Jenis Lemak Untuk Tubuh

Mengenal Jenis Lemak Untuk Tubuh

kesehatan

Banyak orang mengatakan tidak enak jika kita makan tanpa lemak, nyatanya memang pada makanan kita selalu ada lemak. Lemak disebut juga lipid. Lemak sulit larut dalam air, demikian juga dalam darah, kecuali lemak yang berikatan dengan protein tertentu. Terlalu banyak makan makanan berlemak memberikan efek buruk bagi kesehatan. Mengonsumsi makanan makanan tinggi lemak akan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, kolesterol rendah, diabetes dan beberapa jenis kanker. Obesitas atau kegemukan, penyakit batu empedu, penyakit liver dan osteoartritis juga dipicu oleh banyak makan yang mengandung lemak tinggi.

Mengenal Jenis Lemak Untuk Tubuh

Lipid terdiri dari beberapa golongan, antara lain yang berbentuk cair disebut minyak. Minyak merupakan ester lemak dengan gliserol. Ada juga yang disebut steroid yang mengandung kolesterol. Kolesterol tersebut terdapat pada bahan hewani dan dan beredar dalam darah. Kolesterol tidak disintesis oleh tumbuhan (sayuran dan buah-buahan). Jadi, apapun bentuk produk tersebut (kacang, minyak goreng, dan sebagainya) yang asalnya dari tumbuhan pasti tidak mengandung kolesterol, tetapi fitosterol karena dihasilkan oleh tumbuhan. Asam lemak merupakan bentuk molekul yang paling sederhana dari Lipid, yaitu serangkaian atom karbon, hidrogen, dan oksigen. Akan tetapi lemak memiliki beberapa peran penting bagi tubuh. Kita Harus dapat memilih secara cermat makanan dan jenis lemak yang terkandung dalam makanan yang akan kita santap. 

1. Asam Lemak Jenuh. Asam lemak jenuh sering disebut sebagai lemak "jahat". Sebagian besar lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung koroner. Lemak jenuh mudah dikenali dari bentuknya, yaitu berbentuk padat atau berlilin (waxy) pada suhu ruangan Lemak jenuh banyak ditemukan pada produk-produk hewani, seperti daging yang berwarna merah, produk-produk yang berasal dari unggas, mentega dan susu murni (whole milk). Dari bahan nabati, sumber lemak jenuh dapat ditemukan pada minyak kelapa, minyak sawit dan beberapa minyak tropis lainnya. 
2. Lemak Trans. Lemak trans memberikan efek peningkatan kadar kolesterol dara yang tidak jauh berbeda dengan lemak jenuh, demikian juga efeknya pada resiko terkena penyakit jantung. Mungkin masyarakat Indonesia belum terlalu mengenal istilah lemak trans, atau trans fatty acid, padahal jenis lemak ini seringkali kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari. Lemak trans merupakan lemak tidak jenuh yang mengalami penambahan atom hidrogen. Dengan adanya penambahan atom hidrogen ini, maka lemak tidak jenuh yang umumnya berbentuk cair (berasal dari minyak tubmbuhan), menjadi berbentuk pada dan awet. Keuntungan dari proses ini adalah lemak lebih tahan dan tidak cepat tengik. Proses penambahan atom hidrogen ini disebut proses hidrogenasi (hydrogenated). Hasil dari proses hidrogenasi salah satunya berupa margarin, yang banyak dijumpai dan digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Lemak terhidrogenasi merupakan salah satu komponen yang umum dipakai memproduksi kue-kue hasil industri makanan, seperti biskuit cracker, cookies, donat, dan kentang goreng. Karena margarin (mentega yang terbuat dari minyak nabati) mengandung lemak trans dalam kadar tinggi, maka konsumsi margarin dalam jumlah yang banyak sebagai pengganti minyak goreng untuk menumis tidak akan jauh berbeda efeknya dalam meningkatkan kolesterol dibandingkan dengan penggunaan minyak goreng itu sendiri. Jadi, dalam menggunakan margarin untuk memasak, jangan lupa untuk memperhatikan komposisi zat gizi dari bahan makanan yang kita beli, apakah mengandung lemak terhidrogenasi atau tidak, dan jika ya, berapakah kandungan lemak terhidrogenasinya. 
3. Lemak Tak Jenuh Ganda. Lemak tak jenuh pada umumnya berwujud cair pada suhu ruangan dan di dalam lemari pendingin. Apabila lemak tak jenuh ganda dipakai sebagai pengganti lemak jenuh dalam memasak, maka dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, lemak tak jenuh ganda juga dapat membantu menurunkan kadar jumlah deposit kolesterol di dalam pembuluh darah arteri. Lemak tak jenuh ganda dapat ditemukan pada minyak nabati, seperti minyak jagung, minyak biji matahari, minyak kedelai, dan minyak biji kapuk. Salah satu jenis lemak tak jenuh ganda adalah golongan asam lemak omega-3. Golongan asam lemak omega-3 yang terkenal adalah asam dokosaheksaenoat (DHA) dan asam eikosapentaenoat (EPA). Asam lemak tak jenuh ganda golongan ini memiliki peran penting bagi kesehatan. Berdasarkan hasil penelitian, asam lemak omega-3 berperan menurunkan risiko serangan jantung, mencegah denyut jantung tidak normal, dan menurunkan tekanan darah. Asam lemak omega-3 juga dapat mencegah beberapa jenis kanker. Sumber makanan kaya omega-3 terutama terdapat pada lemak ikan air laut dalam, seperti salmon, mackarel dan herring. Sumber omega-3 juga dapat diperoleh dalam jumlah yang sedikit pada minyak nabati, seperti minyak kedelai, flaxseed dan minyak kanola. Kebutuhan tubuh akan omega-3 dapat dipenuhi dengan mengonsumsi 2-3 porsi ikan per minggu. Namun, dengan meningkatnya tingkat pencemaran lingkungan saat ini, maka wanita hamil atau wanita yang berencana mengandung hendaknya membatasi asupan ikan air laut tiap minggunya. Hal ini untuk mencegah kemungkinan kontaminasi merkuri. 
4. Lemak Tak Jenuh Tunggal. Jika digunakan untuk menggantikan jenis lemak lain, lemak tak jenuh tunggal dapat menurunkan risiko penyakit jantung karena sifatnya yang dapat menurunkan kolesterol darah. Lemak tak jenuh tunggal lebih tahan terhadap proses oksidasi dibandingkan lemak tak jenuh ganda. Proses oksidasi inilah yang dapat memicu timbulnya kerusakan sel dan jaringan tubuh. Jenis lemak ini pada umumnya berwujud cair pada suhu ruangan. Namun, dapat berubah menjadi padat jika disimpan di dalam lemari pendingin. Sumber lemak tak jenuh tunggal adalah minyak zaitun, minyak kacang (peanut), dan minyak kanola. Alpukat dan sebagian besar kacang-kacangan juga memiliki kadar lemak tak jenuh tunggal yang cukup tinggi. 
5. Penggunaan Lemak Dalam Makanan. Petunjuk pemakaian lemak berdasarkan National Academy of Sciences ialah tidak melebihi 35% dari total kalori harian. Jika konsumsi makanan harian mengandung 1800 kalori, maka konsumsi lemak sehari tidak boleh melebihi 70 gram. Rumusnya sebagai berikut : kebutuhan lemak 35% x 1800 = 6300 kalori, total lemak 630:9 = 70 gram kalori (1 gramm lemak mengandung 9 kalori). Namun, yang harus diingat, 70 gram merupakan batas maksimum konsumsi lemakdan sebagian besar dari komposisi lemak ini harus berasal dari sumber lemak tak jenuh ganda dan sumber lemak tak jenuh tunggal. Dalam mengonsumsi makanan kita harus hati-hati sebab banyak makanan mengandung berbagai macam jenis lemak dengan jumlah yang berbeda-beda. Contohnya, mentega mengandung lemak tak jenuh ganda, namun sebagian besar kandungan lemak totalnya berupa lemak jenuh. Sebaliknya, minyak kanola mengandung lemak tak jenuh tunggal dalam presentase yang tinggi, namun mengandung juga lemak tak jenuh ganda dan lemak jenuh dalam jumlah yang terkecil.

( Sumber Buku Hidup Sehat Dengan Kolesterol Rendah; halaman 39-46; Penulis Rikrik Husain; Penerbit ; PT. Sinar Waja Lestari; tahun 2007)